Pimousse cuisine..........aussi *

Martine, pour le Swap Chocolat organisé par SandraElle, m'a offert ce fabuleux livre. Outre son aspect ludique (chaque recette se trouve sur une fiche et toutes les fiches se déplient tel un éventail), toutes les idées de recettes sont succulentes. Je n'avais jusqu'ici pas eu l'occasion de les tester, mais celle du brownie (pas la Miss, celle qui est en couverture) me faisait de l'oeil. Hier je me suis donc mise à la tâche. Non seulement la recette est ultra simple, mais en plus fabuleuse. Le résultat était identique à la couverture (franchement c'est suffisamment rare chez moi pour que je le souligne!).

 

Évidemment j'ai pris des tas de photos de mon chef d'oeuvre ET j'ai pensé à prendre mon appareil photo avec moi ce matin pour montrer tout cela - trop forte non?- C'était toutefois sans compter sur mon côté FBA** : j'ai oublié le câble de connexion...Mais promis c'était tout bien réussi, beau et très bon. Au départ, lorsque j'ai sorti le brownie du four, j'ai pensé que l'intérieur n'était pas assez cuit, mais en refroidissant c'est ce qui donne le fondant.   

 

Pour le régime, c'est bien sûr loupé car la recette est, hum hum, assez riche (voir trop), mais pour le palais c'est un pur régal.

Sans faire attendre voici donc la recette:

Les ingrédients

Pour 12 Brownies :

- 300g de chocolat noir pâtissier

- 200g de chocolat au lait (ou blanc)

- 225g de beurre

- 225g de sucre roux en poudre

- 3 oeufs

- 75g de farine

- 1/2 sachet de levure

et en option : 175g de noix (n'aimant pas les noix, je n'en ai donc pas mis)

La préparation

Préchauffer le four à 190° et prendre un moule rectangulaire (le huiler s'il n'est pas en silicone ou en aluminium)

Faire fondre le chocolat noir et y ajouter le beurre ramolli.

Battre les oeufs avec le sucre, puis y ajouter le mélange chocolat/beurre. Incorporer la farine et la levure. Puis le chocolat au lait (pour moi blanc) grossièrement haché.

Verser la préparation dans le moule et faire cuire 40 minutes jusqu'à ce que le brownie soit croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Laisser refroidir dans le moule.

Pour ceux qui ont encore faim, vous pouvez aller faire un tour chez Ratounette qui parle d'une véritable tuerie! Qu'est-ce-que ça parle bouffe aujourd'hui sur les blogs.

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Et comme en ce moment je suis ultra gâtée, Martine, en plus de son livre, vient de m'offrir une nouvelle récompense ! Mais c'est que je suis vernie moi !

* Librement inspiré de Pivoine Cuisine

** FBA : fausse Brune Attitude