Manger bio est souvent synonyme de manger cher. En effet dès qu’on veut acheter une petite gourmandise bio, les prix sont exorbitants par rapport à leurs équivalent non-bio. Il est temps de vous faire plaisir et de cuisiner vous-même vos petits desserts bio, voici quelques recettes simples à réaliser.
Le Milk Shake à la banane bio
Ingrédients :
- 2 bananes bio
- 50 cl de lait de riz bio
- 1 cuillère à café de sirop d’agave bio
- 2 pincées de curcuma en poudre
- 1 pincée de graines de vanille
- Pour plus de goût : 10 cl d’eau de coco
Préparation :
Commencez par éplucher les bananes et les couper en morceaux. Mettez les ensuite dans votre blender.
Versez dessus le lait de riz puis le curcuma et les graines de vanille.
Mixez le tout et diluez au fur et à mesure avec l’eau de coco selon votre envie.
Une fois cela fais ajoutez le sirop d’agave pour sucrer la préparation.
Gâteau au chocolat bio
Ingrédients :
- 120 grammes de chocolat noir à 70% de cacao bio
- 4 œufs bio ou label rouge
- 20 grammes de farine de riz bio
- 120 grammes de sirop de riz bio
- 25 g de purée d’amandes complètes bio
Préparation :
Commencez par faire préchauffer le four à thermostat 6.
Cassez le chocolat en petits morceaux puis faites le fondre dans une petite casserole en ajoutant une cuillère à soupe d’eau.
Retirez la casserole du feu et ajoutez-y la purée d’amandes ainsi que les jaunes d’œufs et le sirop de riz.
Ajoutez la farine de riz puis montez les blancs en neige avant de les ajouter au mélange.
Après avoir bien mélanger, versez la pâte dans un moule à tarte et mettez le au four toujours à thermostat 6 durant environ 25 minutes (pensez à vérifier quand même de temps en temps). Pour savoir si le gâteau est bien cuit, plantez un couteau dedans, il doit ressortir sans chocolat liquide dessus.
Vous pouvez le déguster quelques minutes après sa sortie du four ou bien les jours suivants mais pensez à le réchauffer légèrement pour plus de gout.
Pâte à tartiner à la noisette bio
Ingrédients :
- 50 grammes de chocolat noir bio
- 50 grammes de purée de noisette bio
- 50 grammes de purée de pruneaux nature bio
- 20 grammes de sirop d’agave bio
Préparation :
Faites fondre le chocolat dans une casserole à feu doux puis ajoutez la purée de noisettes.
Retirez du feu puis ajoutez la purée de pruneaux en mélangeant.
Sans cesser de mélanger, remettez quelques instants la casserole sur le feu.
Retirez définitivement la casserole du feu et ajoutez le sirop d’agave en mélangeant bien.
Placez le tout dans un récipient et placez le au frigo.
Une fois un peu durcie, votre pâte est prête à être dégustée.
Bonne dégustation ;-)